Fårfärs

Björnes Gård
Product information

Fryst färs av lite äldre tackor, utmärkt till olika maträtter eller varför inte till korvtillverkning

Producer
Björnes Gård
Fundersed 4345, 242 94 Hörby

Vi har en småskalig uppfödning av getter och får, naturligt och nära. Våra djur går som naturbetesdjur och får växa till sig i egen takt vilket innebär att vi oftast sparar killingarna över vintern och dom slaktas då vid 15-18 månaders ålder. Det köttet kallar vi för Chevon, ett smakrikt kött med lite större styckningsdetaljer. 

Fåren är av raserna Leicester och Gotlandsfår. Fåren tjänstgör som naturvårdare på den lilla ön Gråen i Landskronas hamninlopp. På våren får dom åka flotte över hamninloppet, sen väntar en lång betessäsong på den lilla ön innan det är tid för hemfärd under hösten. 

Förutom ett fint kött så ger djuren även vackra plädar.

På gården finns även frigående höns som ger fina ägg.

Order

There are no bookable dates