Nötlåda alt 6 detaljer och färs ca 33/66

Olsvenne Gårdskött
Produktinformation

Färskt nöt. Bara de "finare" detaljerna och inget kokkött denna gång. Lådan innehåller blandade detaljer och nötfärs ca 33/66 det är den fördelningen det blir om man väljer bort det billigare kokköttet och gör färs på det i stället, alltså en mer rättvis delning av hela djuret och då blir det också billigare. Vakuumförpackat med etikett i butiksstorlek, färsen i 500 gr påsar. Uppfödningen är ekologiskt certifierad. Vi har en kylbil. Obs bild på nötköttsdetaljer men inget kokkött alltså denna gång.

Producent
Olsvenne Gårdskött
Näs Olsvenne 159, 62337 Havdhem

Via Local Food Nodes säljer vi på Reko-Ring Visby, Gotland, vi har även sålt på Södertörns Matnod när det har passat med dag och framöver kan det bli fler noder vi besöker om dagar passar. Följer man oss på på fb får man besked om detta men det går ju även att kolla de olika noderna i Stockholmsområdet, bla Birger Jarlsgatan/Norrsken House mfl.

Olsvenne Gårdskött säljer gräsbeteskött. Vi föder upp både lamm och nöt på gården.

Lammen är korsningar av olika köttraser och korna är angus eller anguskorsningar. Nötköttet är naturligt marmorerat då djuren endast äter gräs och därmed blir lite äldre innan de slaktas vilket också gör att köttet får en djup smak, detta gäller egentligen även lammen men blir ju inte lika tydligt.

Lammköttet är hängmörat i 5 dagar och nötköttet i ca 10 dagar då färsköttet måste tas till vara på och eftersom vår logestik måste fungera så styckas då hela kroppen. Vi rekommenderar att ni fortsätter vakuummöra köttet, främst nötköttet undantaget färsen i kylskkåp fram till bäst före.

Köttet är vakuumpaketerat i konsumentpack.

I samband med att vi slakter har vi färskt kött men däremellan kan vi erbjuda fryst kött, köttet är vakuummörat innan infrysning så för er del är det lika bra kött.

Vi har en kyl/frys bil så det är inga problem med transporterna.

I Stockholmsområdet kan det vara så att jag öppnar för senare beställningar närmar utlämningsdatum men då vi ju ska åka över med Gotlandsbåten så är jag beroende av en viss mängd beställningar och måste också räkna med att jag måste boka biljetten en vecka innan. Men har jag tillräckligt med beställningar och varor kvar så finns det möjlighet.

Reko-Ring Visby, Gotland: Där kan vi ta emot beställningar till dagen innan utlämningen, beställ ändå gärna i god tid för att säkerställa leverans enl önskemål då vi även hyr frysplats i Visby och det kan bli tajt med tiden om lagret snabbt sinar här hemma. Undantaget när vi säljer lamm- och nötlådor färskt då måste vi få in beställningar tidigare.

Mvh Cecilia och Göran Ps. titta gärna in på vår hemsida och gilla oss på fb.

Bokning

Det finns inga tillgängliga bokningsdatum